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飲料解決方案

乳酸菌風味飲料配方設(shè)計

風味飲料是指以食用香精(料)、糖(食糖、淀粉糖)和(或)甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑等一種或幾種作為調(diào)整風味主要手段,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體產(chǎn)品。如茶味飲料、果味飲料、乳味飲料、咖啡味飲料、風味水飲料、其他風味飲料等。

配方中所使用的食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑、新食品原料應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標準及國務(wù)院衛(wèi)生行政部門相關(guān)公告的規(guī)定。

執(zhí)行標準:GB 7101食品安全國家標準飲料、GB 15266運動飲料、或者制訂企業(yè)標準。

產(chǎn)品的感官、理化及衛(wèi)生指標在滿足客戶要求基礎(chǔ)上,應(yīng)符合相應(yīng)標準規(guī)定。

乳酸菌