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飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)：運(yùn)動(dòng)飲料有三大特點(diǎn)，飲用有講究！
- 2022-12-26
- 飲料配方研發(fā)技術(shù)
飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)：運(yùn)動(dòng)飲料是專門為運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群規(guī)劃的，作為一種功能飲品，它有三大特點(diǎn)。飲用有講究！
榜首，運(yùn)動(dòng)飲料除了能彌補(bǔ)人體在運(yùn)動(dòng)中的水分丟掉外，還能彌補(bǔ)鈉、鉀等礦物質(zhì)，而一般飲料則不含有這些。
假如不及時(shí)彌補(bǔ)礦物質(zhì)，會(huì)影響神經(jīng)與肌肉的正常功能，出現(xiàn)抽筋、神志含糊等，乃至造成電解質(zhì)紊亂、水鹽代謝紊亂，讓身體嚴(yán)峻脫水。
其次，運(yùn)動(dòng)飲料除了含有白砂糖、葡萄糖等精制糖之外，還含有低聚糖。
一般飲料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常簡(jiǎn)單被吸收的糖類，這樣會(huì)使血糖水平迅速升高，然后刺激胰島素分泌添加，又很快使血糖下降，血糖猶如“過山車”相同忽上忽下，不利于血糖安穩(wěn)。
而運(yùn)動(dòng)飲料除了精制糖之外，還參加低聚糖這一類水溶性膳食纖維（如低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等），然后延緩糖的吸收，幫助維持血糖安穩(wěn)。
第三，運(yùn)動(dòng)飲料滲透壓要低于或等于血液滲透壓。
飲料代加工廠家
依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)動(dòng)飲料的含糖量在3%~8%，低于或等于血液的晶體滲透壓，便于運(yùn)動(dòng)飲料中的營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收。
與一般飲料相比，運(yùn)動(dòng)飲料的含糖量并不高，遠(yuǎn)低于果汁飲料、可樂、茶飲料等常見飲料，除非每次喝過量，不然不會(huì)引起能量過剩。
有的人運(yùn)動(dòng)中心不及時(shí)彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料，反而運(yùn)動(dòng)后一陣狂喝，不到幾秒鐘就喝下一瓶，這種場(chǎng)景生活中很多見，而這種做法很不恰當(dāng)。
飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)表明，運(yùn)動(dòng)飲料需要貫穿運(yùn)動(dòng)進(jìn)程，運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后，這3個(gè)時(shí)段都需要彌補(bǔ)。
關(guān)于專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，主張按運(yùn)動(dòng)前6ml（體重）、運(yùn)動(dòng)中3ml（體重）、運(yùn)動(dòng)后6ml（體重）。運(yùn)動(dòng)中能夠每隔15~20分鐘喝一口，每次大概50~100ml。對(duì)一般的健身者來說，能夠依照每20分鐘飲用100ml的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行彌補(bǔ)，不要大口暴飲，小口多次地喝，能夠避免腹脹、肚痛等不適。
另外，冰鎮(zhèn)運(yùn)動(dòng)飲料雖然喝著爽口，但會(huì)讓胃腸很不“爽”，簡(jiǎn)單刺激胃腸引發(fā)不適，因此不主張飲用。
